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回锅豆腐

回锅豆腐的热量和减肥功效

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回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐243千卡81千卡8.1克3.7克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
2千卡1千卡0克0克
总量1046回锅豆腐热量/卡路里2142千卡
吹号角 热量2142千卡,相当于吹号角1071分钟消耗的热量...120

回锅豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

老豆腐(300克)、五花肉(一小块)、青椒(适量)、剁椒(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、水(适量)
回锅豆腐的做法图解1

1/4. 1:老豆腐炸的两面金黄就行,

2/4. 少许五花肉炒香放入剁椒炒出红油

3/4. 放入青椒,蚝油,白糖,放入豆腐加少许清水煮

回锅豆腐的做法图解4

4/4. 待汤汁干了加入鸡精,沿锅边淋入香醋,出锅。

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、下气消痰、和脾胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效;可与洋葱、丝瓜、白菜搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、防感冒、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风湿、健胃、健脾胃等功效;可与花菜、茄子、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、防癌等功效;

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营养信息

  • 回锅豆腐热量2142 千卡
  • 脂肪72.92 克
  • 蛋白质39.08 克
  • 碳水化合物71.63 克
  • 10981.2 毫克
  • 443 毫克
  • 5.88 毫克
  • 498 毫克

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