| 酸辣开胃 剁椒小芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小芋头 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 酸辣开胃 剁椒小芋头热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于郊游164分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣开胃 剁椒小芋头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小芋头（500克）、老干妈糟辣椒（3大汤匙）、生姜（3片）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/5. 将芋头放入沸水中煮个两三分钟，去除芋头表面的黏液。
2/5. 煮好的芋头放入油锅中加入姜片，翻炒片刻。
3/5. 加入除鸡精外所有的调味料。
4/5. 加入热水盖住芋头，大火煮沸后，加盖转小火焖煮半小时左右，开盖收汁放入鸡精，翻炒出锅！
5/5. 装盘上桌。
食材功效信息
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有解毒防癌、调节中气、散结等功效；可与肥牛、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、调味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 酸辣开胃 剁椒小芋头热量658 千卡
- 脂肪3.75 克
- 蛋白质16.82 克
- 碳水化合物180.97 克
- 钠10079.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾934 毫克