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孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的热量和减肥功效

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孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳊鱼873千卡135千卡18.3克6.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
植物油314千卡533千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量972孔雀开屏鱼热量/卡路里1611千卡
吹雪机 热量1611千卡,相当于吹雪机358分钟消耗的热量...270

孔雀开屏鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鳊鱼(1条)、姜(1块)、大蒜(2瓣)、红椒(适量)、盐(适量)、植物油(适量)、蒸鱼豉油(适量)、白砂糖(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)、葱(1根)
孔雀开屏鱼的做法图解1

1/7. 鳊鱼去鳞斩断鱼头及鱼尾,去除内脏,洗净备用。

孔雀开屏鱼的做法图解2

2/7. 将鳊鱼从背部向腹部均匀的切成细条。(注意腹部不要切断。)均匀的抹一层盐。

孔雀开屏鱼的做法图解3

3/7. 姜切丝平铺在盘子上。

孔雀开屏鱼的做法图解4

4/7. 将鱼头朝前,鱼尾放在后面,摆成孔雀开屏的样子。

孔雀开屏鱼的做法图解5

5/7. 碗里放点温水,加点盐、糖、蚝油(或鸡精)、蒸鱼豉油调成汁,均匀的淋在鱼上。

孔雀开屏鱼的做法图解6

6/7. 锅里放水,将鱼放在蒸隔上,大火蒸10分钟。关火,不要揭开锅盖,虚蒸2分钟。

孔雀开屏鱼的做法图解7

7/7. 蒸熟后撒上蒜末,葱段,摆上小红椒圈装饰即可。

食材功效信息

鳊鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养阴补虚、虚劳补益、脂降压等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、健脾胃等功效;可与马齿苋、龙须菜、莴笋搭配;与鸭肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、健胃消食、挡辐射等功效;可与卷心菜、虾、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孔雀开屏鱼热量1611 千卡
  • 脂肪120.67 克
  • 蛋白质37.24 克
  • 碳水化合物186.96 克
  • 16908 毫克
  • 459 毫克
  • 8.7 毫克
  • 1149 毫克

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