| 酸辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 506克 | 酸辣藕片热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于郑多燕小红帽111分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣藕片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、辣椒、花椒、葱、姜、蒜（适量）、醋（4勺）、白糖（2勺）、酱油（1勺）、老干妈（1勺）、盐（1勺）
1/5. 藕切片，水烧开，下水焯30秒，捞出，泡入清水中备用。
2/5. 备葱、姜、蒜、辣椒、花椒。
3/5. 将备好的大葱、姜、蒜、花椒、辣椒下锅煸炒出香味，倒入藕片炒30秒。
4/5. 加四勺醋，两勺糖，一勺酱油，一勺盐，一勺老干妈少量清水。炒两分钟。出锅
5/5. 撒葱花，出锅。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、改善肠胃等功效；可与猪肉、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、护肾、杀虫等功效；可与桑葚、绿豆芽、大蒜搭配；与芹菜、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 酸辣藕片热量668 千卡
- 脂肪54.6 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物155.799999 克
- 钠52329.1 毫克
- 钙722 毫克
- 铁38.1 毫克
- 钾913 毫克