| 海带结烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带结 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 539克 | 海带结烧肉热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于椭圆运动机51分钟消耗的热量...600 | |||||
海带结烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（500克）、海带结（300克）、葱（适量）、大料（2个）、桂皮（1片）、香叶（3片）、白糖（15克）、腐乳（1块）、盐（5克）、料酒（10毫升）、姜（适量）
1/6. 海带结洗净焯水，五花肉整块焯水；
2/6. 五花肉焯水后切成麻将块；葱姜切段，大料、桂皮、香叶洗净备用；
3/6. 净锅少油放糖炒糖色，放五花肉裹匀；
4/6. 蓄水烧开，打浮沫；调料酒、腐乳汁；
5/6. 将海带结与香料一起放入同烧；
6/6. 转高压锅压十五分钟；锅回火，将压好的食材放入，调盐、糖，大火收汁粘稠即可出锅。
食材功效信息
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、减少放射性疾病、抗癌等功效；可与芝麻、圆生菜、菠菜搭配；与柿子、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、增强食欲等功效；可与牛霖、里脊牛肉、胸部牛肉搭配；与板豆腐、何首乌、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、增进食欲、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、通脉止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 海带结烧肉热量509 千卡
- 脂肪91 克
- 蛋白质89.95 克
- 碳水化合物339.449999 克
- 钠21506.3 毫克
- 钙492.9 毫克
- 铁78.48 毫克
- 钾1475 毫克