红烧桂鱼的热量和减肥功效

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红烧桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	483克	红烧桂鱼热量/卡路里645千卡
热量645千卡，相当于排球81分钟消耗的热量...480

红烧桂鱼的做法共2个步骤

约半斤重的桂鱼（两条）、大蒜（适量）、生姜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、辣椒酱（适量）、酱油（适量）

1/2. 将鱼去腮去内脏洗净沥干水分备用，蒜姜切末，青红椒切丝备用

2/2. 锅内倒油烧热爆香蒜姜末，放入鱼煎至两面金黄后烹入料酒；接着放入冷水，放入酱油、少量白糖、辣椒酱、蚝油大火烧开后转小火炖煮30分钟，之后加入青红椒，少量盐大火收汁即可！

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、促进消化等功效；可与龙须菜、火腿、醋搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与圆白菜、北极虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；