韩国章鱼拌饭的热量和减肥功效

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韩国章鱼拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
章鱼	克	540千卡	135千卡	18.9克	0.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克	0克
总量	1064克	韩国章鱼拌饭热量/卡路里1020千卡
热量1020千卡，相当于汽车打蜡227分钟消耗的热量...270

韩国章鱼拌饭的做法共3个步骤

章鱼（400克）、鸡蛋（1只）、豆芽（适量）、生菜（适量）、小白菜紫菜（适量）、胡萝卜（适量）、米酒（适量）、香葱（两棵）、大蒜（三瓣）、姜（2片）、芝麻（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、韩国辣椒酱（适量）、香油（适量）、酱油（适量）

1/3. 章鱼用盐水清洗干净（洗到没有白沫）。将章鱼用开水烫好，控干。旺火烧热油，烧至五成热时，放入葱丝、姜末、蒜末煸炒出香味。再放入章鱼，翻炒几下，加、辣酱，料酒，盐，再炒几下，加入少许淀粉勾芡，出锅前点香油，盛入碗中。（可撒上芝麻备用）

2/3. 将米饭用米酒、酱油和盐抓一下；胡萝卜切丝、卷心菜、小白菜切段和豆芽菜放入盐水焯一下过凉；平底锅内倒少许香油，放入辣椒酱和白糖炒化，冷却待用；石锅内壁均匀涂上芝麻油，把米饭放进石锅压紧，铺上准备好的菜品。

3/3. 最后把炒好的章鱼也铺好，撒上紫菜（或海苔丝），就完成了。

章鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有催乳、生乳、增强性功能等功效；可与木瓜搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、桂圆、西红柿搭配；与鹅肉、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、消肿除痹、抗疲劳等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进消化、降低胆固醇等功效；可与猪肝、豆腐、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、绿豆芽、香菇搭配；与茄子、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；