凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、滋补健身、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、促进消化等功效；可与火腿、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、降血糖、健胃消食等功效；可与羊排、明虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、杀虫等功效；可与土豆、桑葚、姜搭配；与胡萝卜、猪骨汤、牛奶相克，同食可能会引起不适；