| 清炒雪耳，清炒白木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 35克 | 清炒雪耳，清炒白木耳热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于操作24分钟消耗的热量...180 | |||||
清炒雪耳，清炒白木耳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪耳（50克）、葱（适量）、红椒（15克）、白糖（5克）、盐（5克）、蚝油（10克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 雪耳提前泡发，洗净后撕成片，小料准备好
2/7. 把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀。
3/7. 烧热锅，放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱姜蒜炝锅。
4/7. 然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色。
5/7. 然后把雪耳放入翻炒。
6/7. 接着放入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油。
7/7. 临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、健脾胃等功效；可与娃娃菜、豆腐、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清理胃水等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 清炒雪耳，清炒白木耳热量72 千卡
- 脂肪25.29 克
- 蛋白质23.81 克
- 碳水化合物172.13 克
- 钠10865.4 毫克
- 钙261 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾1256 毫克