| 西兰花肉丸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 620克 | 西兰花肉丸粥热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于买东西440分钟消耗的热量...180 | |||||
西兰花肉丸粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、猪肉馅（适量）、西兰花（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、水淀粉（适量）、色拉油（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）
1/12. 准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。
2/12. 洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）
3/12. 肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好.
4/12. 锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。
5/12. 煮熟后捞出。
6/12. 锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够 ）
7/12. 大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
8/12. 煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。
9/12. 煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
10/12. 西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。
11/12. 淋入少许芝麻油拌匀。
12/12. 可以开动喽。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、润肠通便、促消化等功效；可与桂圆、绿豆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与山楂、扁豆、冬笋搭配；与黄豆、刀豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与牛肉、鸡肉、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花肉丸粥热量1321 千卡
- 脂肪20.09 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠86 毫克
- 钙933 毫克
- 铁49.29 毫克
- 钾932 毫克