| 超级详细的戚风蛋糕步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 305克 | 超级详细的戚风蛋糕步骤热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于八段锦217分钟消耗的热量...270 | |||||
超级详细的戚风蛋糕步骤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、细砂糖（35克）、牛奶（60克）、玉米油（40克）、低粉（100克）、盐（1克）
1/9. 准备两个无水无油的盆，分离蛋清和蛋黄，然后把蛋黄打散，加入10克糖搅拌均匀
2/9. 加入玉米油再搅拌均匀
3/9. 依次分别加入牛奶和盐，每步都要搅拌均匀
4/9. 筛入低粉搅匀备用此时预热烤箱150度（分上下火的设置成上火150下火120）
5/9. 用打蛋器打发蛋清，分次加入糖，打到干性发泡，就是提起打蛋器有小尖
6/9. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊，用翻拌手法拌匀然后加入剩下蛋白拌匀
7/9. 将拌好的面糊倒入8寸活底模具，（模具先刷上一层油，方便脱模）然后将模具提起离桌面大概2厘米距离水平垂直震一下，将气泡震出，
8/9. 入烤箱倒数第二层150度45分钟左右取出倒扣
9/9. 最后裱上自己喜欢的花啊什么的就成功啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与生菜、黄豆、明虾搭配；与鹅肉、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与西兰花、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级详细的戚风蛋糕步骤热量977 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物197.22 克
- 钠10213 毫克
- 钙397 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾259 毫克