| 鸡胸肉菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 810克 | 鸡胸肉菜丸子热量/卡路里880千卡 | |||

1/3. 首先把鸡胸肉用盐水泡一会,接下来把胡萝卜土豆擦成丝,胡萝卜丝用水抄一下,然后把所有的食材(鸡胸肉、胡萝卜丝、土豆丝、姜)剁成馅。放在一个盆里,添加酱油、香油、盐、鸡蛋再搅拌均匀,接下来把馒头干揉成渣洒到馅料里,搅拌。再添加淀粉知道成为凝固壮。

2/3. 左手揉丸子,右手用筷子夹,(在手里涂点油不容易沾手)烧油开始炸。

3/3. 成品:金黄色的大肉丸子,味道好极了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血脉、补虚健胃等功效;可与冬瓜、松子、茶树菇搭配;与大蒜、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、狗肉、西瓜搭配;与白酒、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、和胃等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与柿子、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、益肝养发、护发等功效;可与菠菜搭配;