| 烤串最佳损友—爽口烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 182千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 烤串最佳损友—爽口烤麸热量/卡路里986千卡 | |||

1/3. 准备食材,烤麸、腐竹、木耳泡发备用(应该用绿色的黄瓜,家里没有就用秋黄瓜了)
2/3. 把所有食材切成菱形块(惫懒没有照照片)

3/3. 把腐竹、木耳、胡萝卜焯水,再用冷水过凉。放入容器里加入调料,用热花椒油浇在蒜沫上。
烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和中益气、养血、止烦渴等功效;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、防治高脂血症、抗炎等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、活血、益气等功效;可与竹笋、芦荟、草鱼搭配;与鸭肉、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、鱿鱼、苹果搭配;与枣、芹菜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效;可与羊排、黄豆、鳕鱼搭配;与山楂、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;