| 什锦肥牛泡菜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 403千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 泡菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 1629克 | 什锦肥牛泡菜炒饭热量/卡路里1024千卡 | |||

1/6. 准备食材:肥牛片提前拿出解冻,豇豆&茼蒿&黄豆芽洗净切段备用,香菇&泡菜切丁备用!

2/6. 锅中倒入少量食用油,放入肥牛片炒至变色捞出备用,锅里留油!

3/6. 依次先放入豇豆炒至变色后加入香菇炒出香味!

4/6. 放入蒜片炒出香味后加黄豆芽炒1-2分钟!

5/6. 豆芽变软后放入茼蒿翻炒均匀!

6/6. 加入泡菜&辣酱&炒熟的肥牛片进行翻炒,再加入打散的米饭炒制均匀,适量加入盐调味!
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有消水肿、抗衰老、化痰息风等功效;可与甘蔗、山楂、大白菜搭配;与海螺、橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、聪耳明目、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进消化、治疗便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有预防高血压、利小便、宽中理气等功效;可与多宝鱼、鸡蛋、粳米搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容护发、清热明目等功效;可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;