| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于擦玻璃572分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（50克）、鸡蛋（2个）、巧克力（80克）、牛奶（15克）、黄油（70克）、速溶咖啡（1条）、细砂糖（85克）
1/9. 把低筋面粉和速溶咖啡粉倒入容器里
2/9. 将巧克力掰成小块隔水加热，不停搅拌使其化成液态；黄油软化加入细砂糖
3/9. 把融化的巧克力液倒入黄油里搅拌
4/9. 将蛋清与蛋黄分开
5/9. 蛋白分几次加入细砂糖，用打蛋器将其打发
6/9. 将蛋黄加入面粉内，开始和面
7/9. 加入牛奶将面和成糊糊状
8/9. 加入打发的蛋白，均匀搅拌
9/9. 把搅拌好的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱内，170度25分钟左右，出炉
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与小米面、牡蛎 、百合搭配；与红薯、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、治疗高血压、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与桔子、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量1715 千卡
- 脂肪152.21 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物237.42 克
- 钠331.7 毫克
- 钙483 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾540 毫克