鱼香茄子的热量和减肥功效

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鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	955克	鱼香茄子热量/卡路里699千卡
热量699千卡，相当于长笛350分钟消耗的热量...120

鱼香茄子的做法共1个步骤

西红柿（2个）、茄子（1个）、郫县豆瓣酱（2勺）、干辣椒（2个）、酱油（1勺）、香油（1勺）、料酒（1勺）、醋（2勺）、白糖（2勺）、蒜末（少许）、姜（少许）、葱花（适量）

1/1. 将茄子切条西红柿切块
2.锅中油热后放入干辣椒，蒜末葱花姜末和郫县豆瓣酱炒出红油，将茄子放入翻炒，放入适量的水防止干锅。
3.茄子软后放入西红柿翻炒出汤。
4.放入鸡精。因为郫县豆瓣酱是咸的可以不放盐。
5.装盘后放上葱花点缀
PS:大家要少吃盐，适量吃盐，保持身体健康哦。

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、祛雀斑等功效；可与黄鱼、芥蓝、山楂搭配；与青鱼、鲢鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、养颜护肤等功效；可与凉薯、海虾、牛肉搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、预防动脉硬化、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促进血液循环、开胃消食等功效；可与豆腐、基围虾、糙米搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；