| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 772克 | 小面包热量/卡路里2676千卡 | |||
 热量2676千卡，相当于跑步334分钟消耗的热量...480 | |||||
小面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将黄油室温融化
2/15. 盐、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶都加入面粉
3/15. 搅拌
4/15. 揉成光滑面团
5/15. 加入黄油
6/15. 揉成光滑面团，这里有点不好揉，要有耐心哦！
7/15. 发酵至2～2.5倍
8/15. 重新揉一会儿，将面团分成60g左右小面团，搓成长条，从中间往两端擀薄
9/15. 从一端往另一端卷，并捻紧端口
10/15. 从中间切断
11/15. 烤盘上铺上锡箔纸，刷上油，面团粘上芝麻并放入烤盘，稍微压一下，这样可以放的稳一点
12/15. 放好静置继续发酵至2倍
13/15. 预热烤箱150℃左右，将发好的面团放入烤箱
14/15. 10分钟左右取出，刷上油和蜂蜜混合物，烤箱温度上管调至150℃左右继续烤
15/15. 重复14步，香喷喷的面包就出炉了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与西兰花、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、丝瓜、玉米搭配；与柿子、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小面包热量2676 千卡
- 脂肪214.17 克
- 蛋白质35.27 克
- 碳水化合物264.85 克
- 钠10255.2 毫克
- 钙421 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾455 毫克