| 被当作蛋饼加奶油的芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1019克 | 被当作蛋饼加奶油的芒果千层蛋糕热量/卡路里5214千卡 | |||

1/10. 全家福

2/10. 鸡蛋加糖粉,搅拌均匀

3/10. 加牛奶搅拌

4/10. 加低筋搅拌

5/10. 过筛,真的很重要!一定要过筛!面疙瘩、泡泡全没了

6/10. 放冰箱冷藏半小时后,小平底锅,少少少油,一汤勺的量,转锅,刚好薄薄一层,尽可能每张量一样,小锅的好处是,大小都一样,几乎都没有毛边,最后成型的时候不用切了,这个量的原料,宜家的小锅,可以做9张

7/10. 把饼晾一晾,空空热呼气,盖盖子,放冰箱半小时,这时候把淡奶油加糖打发

8/10. 取出蛋皮,一层奶油一层芒果粒,盖层奶油再放第二张饼,然后重复第一遍的工序

9/10. 噔愣噔愣噔愣!再来一张!

10/10. 完美
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与红糖、菠萝、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效;可与苋菜、生菜、黄豆搭配;与糖精、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效;