| 苦瓜辣椒炒肉丝 夏至满翠 饼妈掌勺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 749克 | 苦瓜辣椒炒肉丝 夏至满翠 饼妈掌勺热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于侧泳129分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜辣椒炒肉丝 夏至满翠 饼妈掌勺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、苦瓜（1个）、辣椒（2个）
1/6. 主料准备，苦瓜洗净去瓤切粗丝，辣椒切丝；切太细不好吃哦；
2/6. 配料准备：葱姜切沫；花椒油：用热油浇到放了花椒的碗里、也可以少放油浇熟花椒后加水-做花椒水，都是不错的调料；啤酒淀粉：用啤酒泡淀粉炒菜是绝密的妙招，用酒淀粉抓一下肉丝，肉会嫩滑好吃；
3/6. 鱼精：比鸡精更鲜味道更赞更健康的调料，上次去日本买的，推荐哦；
4/6. 油热后放肉丝翻炒，让沾了酒淀粉的肉先滑一下，再放葱姜沫；
5/6. 加入苦瓜辣椒翻炒，依次放入酱油、醋、盐、花椒油、鱼精；
6/6. 翻炒熟后装盘，配碗米饭好吃到不行。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、滋阴润燥等功效；可与圆白菜、藕、南瓜搭配；与红豆、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松等功效；可与青椒、竹笋、小米搭配；与豆腐、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、胃肠胀气、促消化等功效；可与卷心菜、明虾、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜辣椒炒肉丝 夏至满翠 饼妈掌勺热量1035 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物55.2 克
- 钠64 毫克
- 钙32 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1580 毫克