| 豉汁蒸皖鱼腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 烧酒 | 克 | 92千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 豉汁蒸皖鱼腩热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于乘双连雪橇152分钟消耗的热量...420 | |||||
豉汁蒸皖鱼腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皖鱼腩（500克）、盐（一勺）、花生油（四勺）、淀粉（三勺）、烧酒（半勺）、酱油（三勺）、豆豉（两勺）、大蒜（两颗）
1/3. 把所有配料都倒进鱼腩中，其中的豆豉与大蒜要稍微剁一下，这样蒸才会出味道的
2/3. 把配料与鱼腩用筷子搅拌，使鱼腩与配料彻底的混合在一起
3/3. 上锅蒸八至十分钟，要彻底蒸熟，但时间不能长，不然鱼腩会老，易碎。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、润肺止咳、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
烧酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有驱寒暖身、温补虚寒、丰胸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 豉汁蒸皖鱼腩热量1063 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物197.8 克
- 钠16075.9 毫克
- 钙205 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1365 毫克