| 香辣干鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 香辣干鱿鱼热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于修筑围墙182分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣干鱿鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干鱿鱼（1只）、姜（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/9. 干鱿鱼一只。因为干鱿鱼很硬不同于鲜鱿鱼。所以要泡。
2/9. 鱿鱼剪成小块用热水泡软。我一泡就是泡半天的。
3/9. 泡好的鱿鱼切小条。若还没下锅，可以把切好的鱿鱼条继续泡。
4/9. 要下锅前捞起沥干。
5/9. 锅里热油，然后放入姜蒜炒出香味。
6/9. 倒入沥干水的鱿鱼条一起翻炒。翻炒一会儿出香味。再到配料。
7/9. 然后倒入料酒和酱油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同时加入水。因为干鱿鱼很硬，所以这步要焖煮。汁要莫过鱿鱼。汁煮开后小火盖上盖子一直焖煮到鱿鱼可以咬得动的地步即可收汁，同时加入尖椒收汁装盘。
8/9. 开吃。
9/9. 这是尖椒。最后收汁才放。
食材功效信息
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃、祛风湿等功效；可与明虾、卷心菜、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、温中散寒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 香辣干鱿鱼热量1089 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白质88.9 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠7058.2 毫克
- 钙845 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾2917 毫克