| 麻辣酱鸡头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 423克 | 麻辣酱鸡头热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于槌球572分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣酱鸡头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡头（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、麻椒（适量）、白芷（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）
1/3. 鸡头焯水，去浮沫，干净后捞出
2/3. 转砂锅里，放入辣椒，麻椒，花椒，八角，桂皮，白芷，盐，老抽，葱姜一起，煮开后小火90分钟左右，最后放些油，大火收汁...【麻辣酱鸡头】完成
不怕辣不怕麻的喜欢的来领走吧[哈哈][哈哈]
3/3. 成品图
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、减肥等功效；可与牛腿肉、新鲜芦荟、猪红搭配；与干枣、苦细叶生菜、油皮相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、挡辐射、祛风湿等功效；可与羊排、小白菜、虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、止痛、燥湿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 麻辣酱鸡头热量1429 千卡
- 脂肪138.2 克
- 蛋白质58.36 克
- 碳水化合物375.1 克
- 钠15886.4 毫克
- 钙468 毫克
- 铁50.3 毫克
- 钾2309 毫克