| 椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 829千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 335克 | 椰奶冻热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于念书814分钟消耗的热量...88 | |||||
椰奶冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
椰汁（60克）、牛奶（135克）、淡奶油（95克）、吉利丁片（2片）、砂糖（35克）、椰青（1个）
1/5. 把吉利丁片放冰水里浸泡15分钟左右至软捞出，挤净水分备用。
2/5. 牛奶装进大一点的容器，再依次加入配比好的椰浆 淡奶油 砂糖
3/5. 倒入锅中（我用的是奶锅），一边加热一边搅拌至糖化开。大致加热到50度左右，放入泡好的吉利丁片搅拌至融化关火。
4/5. 调配好的椰奶液放置一边放凉的同时，把准备的椰青拿出来，用开椰器开一个小洞把里面的椰汁倒出来可自己食用。拿菜刀开出一个大口（开椰子的同时注意自己的手，有点危险）
5/5. 待椰奶液放凉后倒入椰青内，放入冰箱至凝固即可拿出食用（一般放冰箱冷冻5小时左右）。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、驱毒、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶冻热量1194 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质97.11 克
- 碳水化合物112.78 克
- 钠361.8 毫克
- 钙278 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾812 毫克