| 蒸包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 19千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 578克 | 蒸包子热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于山地车52分钟消耗的热量...498 | |||||
蒸包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 1，和面：先把糖用一点点温水全部化开备用，再把酵母粉用150ml的水也化开放置10分钟备用，留一点面粉包包子的时候用，其余全部放到盆中！先加糖水再加酵母水，然后加水，加水时少少的加，然后把面粉揉成团！
2/6. 2，醒面：盖上保鲜膜醒1个小时，面团就发酵有之前2倍大，且有很多孔！见图！
3/6. 3，馅料：把所有的蔬菜切成丁，和肉泥放到一起搅拌！放料酒、放盐，放小葱！（根据个人口味也可以加一个生鸡蛋，加一点鸡精！）搅拌至所有材料混合好即可！
4/6. 4:包包子：发好的面取出来，揉搓，切小，包包子的时候皮要厚实一点！（包包子的过程比较简单，先捏住一块，然后一边转一边捏，左手大拇指可以把馅往里面挤，直到全部捏住为止！）
5/6. 5，蒸包子：包好的包子醒过10-15分钟后，上蒸锅，蒸锅要垫一层湿纱布，包子之间要空出3cm的距离！冷水上锅，蒸25分钟（因为馅料都是生的，所以时间较长）整好闷5分钟！然后取出！
6/6. 出锅的包子
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与西兰花、黄豆、草鱼搭配；与辣椒、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、健胃保肝等功效；可与毛豆、荸荠、牛肉搭配；与明虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效；可与臀部牛肉、肥牛片、五花牛肉搭配；与苦苣菜、金丝小枣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸包子热量432 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物203.52 克
- 钠10453.9 毫克
- 钙490 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾1576 毫克