| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 596千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1967克 | 啤酒鸭热量/卡路里1687千卡 | |||

1/4. 切好所有材料备用,把鸭子过沸水烫一会儿备用

2/4. 锅烧热下蒜 姜 辣椒 葱爆出香味

3/4. 下鸭肉爆炒5分钟左右下香菇炒一分钟,再把所以配料一起放入锅里 加入啤酒焖煮半小时后转小火炖煮20分钟即可

4/4. 成品图
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、清虚劳之热、补虚劳等功效;可与白菜、栗子、酸菜搭配;与甲鱼、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效;可与芹菜、猪肉、牛里脊搭配;与河蟹、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、帮助消化等功效;与牡蛎、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、痰嗽失音等功效;可与五花肉、排骨、羊排搭配;与桔子、人参、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、调中、宽肠通便等功效;可与醋、牛腩、牛里脊搭配;与圣女果、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;