| 黑椒火腿土豆风琴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 909克 | 黑椒火腿土豆风琴热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于压腿638分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒火腿土豆风琴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、火腿（6片左右）、孜然粉（适量）、烧烤汁（适量）、蜜糖（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、圣女果（摆盘用的，可有可无）、牛油果（摆盘用的，可有可无）、食用油（适量）
1/8. 用一对筷子摆在土豆两旁，小心翼翼地切开缺口。有了筷子大大减少了切断土豆的可能性。
2/8. 先淋一点食用油，盐，部分黑胡椒到切好的土豆上，然后用锡纸包裹好。
3/8. 包裹好的土豆放进烤箱用200温度烤25分钟左右。
4/8. 在这个时间可以腌制火腿，用烧烤汁，孜然粉，盐，食用油，我还加了点香草干。腌制大概20分钟左右。
5/8. 烤出来的土豆，打开锡纸，放凉一下。
6/8. 在准备蜜糖，孜然粉，盐，辣椒粉，黑胡椒，作调料。
7/8. 火腿小心的塞进切口里，可以用剪肉刀，沿着土豆作修整形状，然后把刚刚的调料扫在表面。
8/8. 烤完之后，切圣女果，牛油果，上碟摆盘，如果像我口味比较重的，可以在这个时候再洒点盐和黑胡椒。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、和胃等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
烧烤汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 黑椒火腿土豆风琴热量1595 千卡
- 脂肪141.64 克
- 蛋白质34.09 克
- 碳水化合物340.6 克
- 钠11957.1 毫克
- 钙1407 毫克
- 铁21.24 毫克
- 钾2613 毫克