| 蒜泥拌蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 534克 | 蒜泥拌蒸茄子热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于滑雪50分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜泥拌蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/6. 茄子蒸好
2/6. 蒜泥炸成蒜油，炸的时候加少许水，可以让蒜泥不炸焦，去掉一些辛辣
3/6. 茄子撕成条
4/6. 倒上蒜油，蒸鱼豉油，少许盐，糖，鸡精，醋，拌匀。
5/6. 一道美味的蒜泥拌蒸茄子！
6/6. 我爱吃大蒜！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、养阴补虚等功效；可与北极虾、兔肉、苦瓜搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜泥拌蒸茄子热量348 千卡
- 脂肪3.48 克
- 蛋白质23.33 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠52239.9 毫克
- 钙640 毫克
- 铁31.09 毫克
- 钾1235 毫克