| 土豆片回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 628克 | 土豆片回锅肉热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于骑马177分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆片回锅肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、五花肉（200克）、花椒（10个）、大料（0.5个）、郫县豆瓣酱（2勺）、大蒜（2颗）
1/10. 将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。
2/10. 将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
3/10. 将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
4/10. 空出多余的油，不然会太腻。
5/10. 放适量油，放入蒜瓣炒香。
6/10. 放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
7/10. 加入两勺豆瓣酱。
8/10. 翻炒至上色。
9/10. 将过油的土豆片放入，翻炒。
10/10. 出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、美容等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、温中散寒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、益气健脾、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆片回锅肉热量1418 千卡
- 脂肪68.33 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物199.5 克
- 钠165 毫克
- 钙749 毫克
- 铁17.17 毫克
- 钾1106 毫克