| 黑椒牛肉焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 942克 | 黑椒牛肉焗饭热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于太极拳300分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒牛肉焗饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、米饭（1深盘）、胡萝卜（1小根）、烧烤酱（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、番茄酱（适量）
1/6. 所有配料备好。胡萝卜和牛肉切丁。
2/6. 牛肉用料酒和生抽腌上。
3/6. 胡萝卜丁用水煮软。
4/6. 把牛肉粒和胡萝卜丁一起下锅，加入盐和黑胡椒粉炒熟。我是用的黄油，没有的话用色拉油植物油也可以啦！然后加入蒸好的米饭。再加入烤肉酱和黑胡椒粉炒一下。
5/6. 把炒好的饭装入焗饭用的深盘子，然后抹一层番茄酱，再铺满满一层马苏里拉奶酪。
6/6. 盖上锡纸，入烤箱190度预热5分钟，上层190度烤15分钟。看烤箱温度吧控制下时间，有一点点焦黄色了就可以出烤箱了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效；可与芹菜、黄豆芽、菜花搭配；与木耳菜、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与黄豆、羊排、鲈鱼搭配；与猕猴桃、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、促消化等功效；
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营养信息
- 黑椒牛肉焗饭热量1200 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质79.16 克
- 碳水化合物185.46 克
- 钠50104.6 毫克
- 钙1329 毫克
- 铁19.46 毫克
- 钾2186 毫克