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土豆炖羊排

土豆炖羊排的热量和减肥功效

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土豆炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量699土豆炖羊排热量/卡路里1234千卡
弹吉他 热量1234千卡,相当于弹吉他617分钟消耗的热量...120

土豆炖羊排的做法共7个步骤

食材主料/辅料

羊肋排(400克)、土豆(1个)、胡萝卜(1个)、大葱(葱白一段)、姜(2片)、生抽(适量)、老抽(少许)、料酒(少许)、蚝油(少许)、白糖(少许)、盐(少许)、十三香(少许)、食用油(少许)
土豆炖羊排的做法图解1

1/7. 羊肋排焯水备用(为了去除羊膻味焯水的时候我加了葱姜片和料酒)

土豆炖羊排的做法图解2

2/7. 土豆胡萝卜切块浸在水中备用

土豆炖羊排的做法图解3

3/7. 将羊肋排加葱姜丝、料酒、蚝油、生抽、十三香、糖、花椒、八角腌制入味大约一个小时左右

土豆炖羊排的做法图解4

4/7. 热锅倒油放少许花椒爆锅后将羊肋排连同腌制的酱汁一同倒入锅中翻炒

土豆炖羊排的做法图解5

5/7. 倒入土豆和胡萝卜块加老抽和盐继续翻炒

土豆炖羊排的做法图解6

6/7. 翻炒片刻加适量的水炖煮

土豆炖羊排的做法图解7

7/7. 待菜品软烂入味后大火收汁装盘即可(不小心老抽放多了,颜色就变成这样了(?-_-?))

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、养颜等功效;可与肥牛、牛肉、黄瓜搭配;与香雀、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效;可与西瓜、香菜、黄豆搭配;与木瓜、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、壮阳补阴等功效;可与樱桃、海虾、北极虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 土豆炖羊排热量1234 千卡
  • 脂肪122.89 克
  • 蛋白质28.81 克
  • 碳水化合物270.13 克
  • 11166.2 毫克
  • 327 毫克
  • 5.91 毫克
  • 957.3 毫克

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