| 糖醋鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 糖醋鲈鱼热量/卡路里630千卡 | |||

1/7. 先将鱼去骨

2/7. 将肉改刀

3/7. 加入盐,胡椒粉,少许料酒腌制,在加入生粉

4/7. 这时候烧油炸鱼,油温别太高,七成便可,这样炸出来的鱼才香脆,鱼骨还要上生粉一起炸,炸到金黄色便可

5/7. 这时候煮糖醋汁,加入半碗水,半碗白醋,番茄汁适量,白糖3.4匙,煮开加入生粉芡,最后滴几滴油即可

6/7. 把大葱和辣椒切丝摆盘

7/7. 加入煮好的酸甜汁这道菜就好了
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容、利水消肿等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、护肤、帮助消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、软化骨刺、杀虫等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、增强食欲、解毒调味等功效;可与粳米、红枣、基围虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;