| 椰奶木瓜蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淀粉 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 57千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 761克 | 椰奶木瓜蛋挞热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于看书1318分钟消耗的热量...78 | |||||
椰奶木瓜蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（20*10个克）、淡奶油（100克）、纯牛奶（95克）、椰奶（15毫升）、蛋黄（2个）、淀粉（8克）、白砂糖（35克）、木瓜（适量）
1/6. 买的冷冻蛋挞皮，20克一个的。准备好材料。
2/6. 将蛋挞皮提前从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻，我的烤盘只能盛9个，准备的蛋挞水也是9-10个的量。将木瓜切粒备用。
3/6. 鸡蛋只取蛋黄，打散备用。淡奶油，牛奶，椰奶混合后，加入白砂糖，放到炉灶上小火上加热，边加热边搅拌，直到糖完全融化，马上关火，注意一定用小火，千万别把牛奶烧开。如果不好掌握火候，可以选择隔水加热，我就是这么做的。
4/6. 将蛋液倒入放凉后的牛奶奶油混合液中，搅拌均匀，再筛入低粉，混合均匀，做好过次筛，这样口感更细腻。这样蛋挞水就做好了。
5/6. 将木瓜粒放入蛋挞皮，再将蛋挞水倒入，8-9分满，我放的比较多，根据个人喜欢适当增减。
6/6. 放入烤箱，220度，30分钟。出炉。各家烤箱不一样，注意观察火候。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、除热等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与醋、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、圆生菜、小米搭配；与豆浆、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶木瓜蛋挞热量1714 千卡
- 脂肪165.8 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物256.01 克
- 钠445.1 毫克
- 钙214 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾676 毫克