| 花式蓝莓酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 552克 | 花式蓝莓酱面包热量/卡路里1709千卡 | |||

1/11. 将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入高筋粉粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时。加入黄油和酵母,再启动一个和面程序,选择发酵50分钟

2/11. 取出发酵好的面团排气

3/11. 把面团分割成大小均匀的6个面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟

4/11. 取一个面团擀成薄饼

5/11. 抹上蓝莓酱

6/11. 两边斜切均匀的花刀,一边一条裹住蓝莓酱

7/11. 做好后放入烤盘

8/11. 入烤箱二发,45度25分钟

9/11. 取出刷上蛋液

10/11. 烤箱预热,入烤箱,160度上下火20分钟

11/11. 出炉,OK!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆、北极虾搭配;与茶叶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、美容养颜等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与猕猴桃、醋、橙子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;