| 鲜虾肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 竹笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 248克 | 鲜虾肉馅水饺热量/卡路里373千卡 | |||

1/7. 肉,虾仁剁成泥

2/7. 香菇,竹笋切成小丁,洗干净过水。

3/7. 虾仁中加入鸡蛋清,加入极少量盐调味,搅拌均匀待用。

4/7. 肉末,虾仁,香菇,竹笋都放入盆中,加入盐,味精,料酒,香油,胡椒粉,蚝油,葱姜蒜末,沿着一个方向搅拌均匀。

5/7. 擀好饺子皮,开包啦!

6/7. 包好了。锅里加入适量多的水,大火烧开后下饺子,盖上锅盖,等到冒气饺子都浮在上面时揭开锅盖。继续大火煮,隔三十秒点两汤匙凉水,两分钟都关火。出锅啦!

7/7. 鲜美多汁的大馅饺子。竹笋香菇配上鲜虾仁,鲜味无敌啦!快快学起来!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与干辣椒、百合、丝瓜搭配;与鹅蛋、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、养肝明目、解渴除烦等功效;可与猪腰、海参、圆白菜搭配;与猪小排、羊骨、红糖相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与牛腩、牛肉酱、豇豆搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;