| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 949克 | 肉夹馍热量/卡路里2595千卡 | |||
 热量2595千卡，相当于裸潜371分钟消耗的热量...420 | |||||
肉夹馍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（100左右（根据面粉吸水性）克）、五花肉（适量 500以内克）、香菜（少量）、尖椒（1-2个）、盐（放面粉）（少许）、酱油等调料（肉）（适量）、发酵粉（面粉）（2克）
1/5. 忘拍照了，1 和面，2 发酵60分钟（夏天50分钟足够）3 排气，4 然后整成条状切5-6份
2/5. 每分整圆，按扁，擀成椭圆形，对折，卷起（没图）醒15分钟。然后把卷立起，按扁，擀圆
3/5. 整形后的馍等10分钟后，平底锅中小火煎（不需要油 但要不粘锅），每面2分钟后洒水煎，加盖后每面再煎2-3分钟即可出锅
4/5. 五花肉在做和面同时要开始煮了，根据自己口味煮烂后捞起切碎，拌入香菜 尖椒丁，生菜丁等；肉夹馍剖开夹入拌好的肉肉，美味完成～
5/5. 第一次尝试 看着还不错吧～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效；可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、促消化等功效；可与羊排、黄豆、羊骨搭配；与排骨、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、基围虾、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量2595 千卡
- 脂肪54.22 克
- 蛋白质23.77 克
- 碳水化合物73.71 克
- 钠355.2 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾584 毫克