| 家常红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 家常红烧排骨热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于骑独轮车420分钟消耗的热量...300 | |||||
家常红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、味事达酱香鲜酱油（适量）、大葱或洋葱（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、冰糖（适量）、白胡椒粒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、盐（适量）
1/5. 买来的排骨用清水洗两次，再焯水去血沫。锅里放凉水，放入排骨和少许料酒，水开后盛出排骨。
2/5. 准备好调料
3/5. 锅里放底油，油热后放入排骨煸炒，放入味事达酱香鲜酱油、料酒、盐、大料、白胡椒粒、香叶、葱花、姜片一起翻炒。
4/5. 炒3分钟左右加入热水和冰糖。先开盖等水煮开，水开后调小火盖上盖子焖10-15分钟，汤汁收差不多+排骨熟透了就可以出锅了
5/5. 出锅！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、养阴生津等功效；可与高粱、白果、黑芝麻搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常红烧排骨热量2098 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质61.4 克
- 碳水化合物315.9 克
- 钠10380.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾618 毫克