| 嫩玉米蕃茄魚片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 嫩玉米蕃茄魚片汤热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于读书612分钟消耗的热量...78 | |||||
嫩玉米蕃茄魚片汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备的食材有蕃茄，大蒜，生姜，鸡蛋，小葱。
2/12. 草鱼清冼干净，去头尾，去骨，片成薄片。
3/12. 用盐，料酒，淀粉，鸡精，蛋清，胡椒粉码味十分钟。
4/12. 糯玉米切成节。
5/12. 切节的糯玉米放入沸水中煮几分钟捞出。
6/12. 蕃茄去皮切片。
7/12. 葱切节，蒜，姜切片。
8/12. 锅中入油七成热时放入魚片，炸变色时捞出。
9/12. 锅留底油，放姜，蒜片，葱节爆香，然后放入玉米节，蕃茄，翻炒。
10/12. 翻炒均匀后，放盐，味精，鸡精，掺入鲜汤，煮沸二分钟后放入魚片。
11/12. 放入魚片后，不要勤搅动，煮沸一分钟后装盆。
12/12. 糯玉米香甜，鱼片嫩滑，汤鲜味浓的嫩玉米蕃茄魚片汤就大功告成了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与豆腐、茭白、黄鱼搭配；与海蟹、草鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与肥牛、羊排、干贝搭配；与红薯、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、降血糖等功效；可与五花肉、马齿苋、火腿搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩玉米蕃茄魚片汤热量796 千卡
- 脂肪120.33 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物210.96 克
- 钠1046 毫克
- 钙238 毫克
- 铁5.94 毫克
- 钾1418 毫克