| 鱼摆摆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 700克 | 鱼摆摆热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡，相当于爵士乐健身操287分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼摆摆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花链（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、鱼调料（适量）、白糖（适量）、豆油（适量）、酸菜（适量）、八角（适量）、大香（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、合香（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/5. 打开调料包取出淀粉，抹在鱼上面，放入料酒，撒点儿盐，放会儿
2/5. 切好蒜，酸菜，生姜，把调料包里面得辣酱翻出来，酸辣椒切成段，加入八角，大香，花椒，
3/5. 锅里倒入油，多放些，油烟散去后倒入配好的料，炒会儿，再到入酱油，白糖，继续翻炒，几分钟后加入水熬十分钟左右，
4/5. 到入鱼头先煮2分钟，再接着放鱼肉，煮5分钟，再放些盐，鸡精，在起锅
5/5. 鱼起锅后，取调料包里面那包干辣椒面，锅洗净，倒入油，散油烟后，倒在辣椒面上，在撒上葱，合香，香菜，即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、改善肝功能等功效；可与龙须菜、玉米面、生菜搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、防牙痛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、降低胆固醇等功效；可与鸭肉、番鸭、板鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼摆摆热量1721 千卡
- 脂肪118.39 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物379.71 克
- 钠667.8 毫克
- 钙1096 毫克
- 铁42.48 毫克
- 钾1761 毫克