| 笋干老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1076克 | 笋干老鸭煲热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于铲东西361分钟消耗的热量...360 | |||||
笋干老鸭煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水鸭（1只）、葱（适量）、姜（适量）、枸杞（一小把）、黄酒（5汤匙）、笋干（适量）
1/3. 鸭子洗净，切块，放入锅中炒一会儿煸干水分。然后放入2勺黄酒焖五分钟……【这是为了让鸭肉更香】
2/3. 将鸭肉转入砂锅中，加入适量的凉水，没过鸭肉即可，放入剩余的黄酒，姜片，葱段，枸杞，笋干炖煮2个小时【先武火烧开，再文火慢炖】
3/3. 炖好的鸭肉后放入盐进行调味后即可出锅食用。因为汤本身就很鲜美，不需要再加其他调料了……
食材功效信息
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、清虚劳之热、补阴虚等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与膝圆牛肉、肩部牛肉、菌菇搭配；与苦苣菜、密云小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋肾、滋补肝肾等功效；可与决明子、蚕豆、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、促进食欲、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 笋干老鸭煲热量2166 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质55.4 克
- 碳水化合物122.5 克
- 钠14488.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1086 毫克