| 火腿花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 585克 | 火腿花包热量/卡路里1456千卡 | |||

1/6. 除黄油外揉到面团表面光滑8-10分钟后加入黄油揉到扩展状态,基础发酵1小时!

2/6. 发酵好面团分割滚圆6等分,松弛15分钟!

3/6. 松弛好擀成橄榄形,火腿放入其中,封口处粘好,用剪刀先从中间剪开,在剪2次可以分成6等份

4/6. 第一段向左上扭,第二个向右扭、交替进行,最后放入烤盘最后发酵,发酵30分钟

5/6. 发酵好表面刷蛋液,进入烤箱170度20分钟!

6/6. 让你非常有食欲的火腿花包
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效;可与玉米、青椒、紫菜搭配;与菠萝、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、预防便秘等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与米汤、红糖、桔子相克,同食可能会引起不适;