| 普洱红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 510克 | 普洱红烧肉热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于打鼓537分钟消耗的热量...240 | |||||
普洱红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、冰糖（适量）、盐（适量）、大料（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/5. 五花肉，凉水下锅，放去姜，料酒，水大开后关火，把五花肉洗净
2/5. 泡普洱茶，7克熟茶，先洗茶（滚烫热水把茶泡开10秒左右），洗茶水倒掉，然后把茶放到一个大碗中，用滚开热水泡5分钟
3/5. 热锅凉油，放入冰糖小火熬化，加入五花肉炒到表面焦焦的，加入酱油翻炒
4/5. 加入茶叶水（我喜欢茶叶当食材的独特味道，所以茶我也倒进去了，大家可以只放茶水）
5/5. 加入大料，和姜，小火炖1小时左右，出锅前要是汤太多可以大火滚几分钟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与白菜、茄子、丝瓜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、祛脂降压等功效；可与梨、鸭梨、银耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、健胃、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 普洱红烧肉热量2147 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物213.8 克
- 钠10415.3 毫克
- 钙186 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾699 毫克