| 卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 卤肉热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于看书1671分钟消耗的热量...78 | |||||
卤肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 买回来的肉，切成块，大小看各位的喜好，我是切成三指宽的这样
2/8. 锅里烧开水，把切好的肉块放进去，加点料酒灼一下，去除血水和腥味
3/8. 灼好的肉块用冷水冲洗干净表面的浮物，进高压锅
4/8. 这是所需的材料
5/8. 把所需的材料全部加进锅里，再入一小碗的清水，盖上锅盖，开文火电磁炉1200，两分钟时就开始排气了，就能闻到香味，我只压了五分钟就关了，等它自动散气后打开
6/8. 大家看，用味事达酱香鲜做出来的卤肉，色泽多好看啊，而且味道真的很赞
7/8. 每次都特意多加了料，好多做出一些汤汁来，我家小男神最喜欢用它来拌干饭吃了
8/8. 来张成品图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、山楂、茄子搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、暖脾胃等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、帮助消化等功效；可与五花肉、马齿苋、洋葱搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉热量2172 千卡
- 脂肪66.33 克
- 蛋白质65.27 克
- 碳水化合物293.7 克
- 钠409 毫克
- 钙387 毫克
- 铁30.27 毫克
- 钾1261 毫克