| 冬瓜鲜虾排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1370克 | 冬瓜鲜虾排骨汤热量/卡路里1967千卡 | |||

1/7. 准备好材料,冬瓜挖球、虾去头去皮去虾线做成球、碎骨排骨切小块、香菇改花刀,鲜花椒一小支,葱香菜各一根,姜一片。

2/7. 虾球跟排骨肉加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制一会儿。

3/7. 锅里加凉水放入花椒、姜烧开后捞出花椒,加入排骨肉煮熟后再加入香菇、冬瓜。

4/7. 再次烧开后加入虾球继续煮。

5/7. 煮至虾球变红色。

6/7. 虾煮熟后加入葱段、香菜梗、盐搅匀出锅即可。

7/7. 盛出后滴几滴香油就可以吃了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、抗癌、清热化痰等功效;可与口蘑、青蟹、鸡胸肉搭配;与海螺、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、增强免疫力、提高性欲等功效;可与燕麦、韭菜、西兰花搭配;与茶叶、橄榄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效;可与大蒜、冬瓜、茄子搭配;与黄豆、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、促进消化等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配;与猪肝、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;