| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 997克 | 蛋包饭热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于骑自行车143分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋包饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、米饭（适量）、生菜（少许）、葱花（少许）、辣椒（少许）、大头菜（少许）、果酱（或沙拉酱）（适量）、水淀粉（少许）
1/6. 锅中放油，葱花爆香，依次放入辣椒煸炒，直至辣椒、大头菜变软。（有条件可以加入胡萝卜丁、青豆等随意）
2/6. 加入适量米饭，炒香后盛出。
3/6. 鸡蛋打撒，加入水淀粉，少量盐，打匀。
4/6. 锅中少许油加热，撒入蛋液，两面摊熟，盛出。
5/6. 蛋饼中加些生菜叶。
6/6. 把炒好的饭倒进蛋饼中，一侧扣过来，成半圆，用手轻按边缘封好，再可依据自己口味抹上果酱或沙拉酱。美美的开造啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与百合、牡蛎 、银鱼搭配；与地瓜、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、消除疲劳、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、帮助消化、消脂减肥等功效；可与猪肝、豆腐、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、降血压等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进血液循环、减肥等功效；可与基围虾、羊肉、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量1142 千卡
- 脂肪22.26 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物109.43 克
- 钠477.46 毫克
- 钙238 毫克
- 铁11.55 毫克
- 钾2286 毫克