| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 361克 | 铜锣烧热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于网球114分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（四汤勺）、白砂糖（两勺）、鸡蛋（4个）、牛奶（1盒约200毫升）、小苏打（两茶匙）、豆沙馅儿（若干）
1/7. 鸡蛋加白砂糖，手动搅匀。
2/7. 鸡蛋中加入牛奶，搅匀。
3/7. 加入低筋面粉搅匀，加入小苏打，再次搅匀。醒20分钟。
4/7. 饼铛加热，面糊儿垂直用汤勺倒入，垂直可以保证形状是圆的。
5/7. 待起泡后翻个儿，约30秒出锅。
6/7. 晾凉一些夹上自制的豆沙馅儿。
7/7. 用保鲜膜裹起来，定型。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、羊排、干贝搭配；与甲鱼 、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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营养信息
- 铜锣烧热量797 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠27539.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克