麻辣卤鸡翅的热量和减肥功效

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麻辣卤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
陈皮	克	14千卡	278千卡	8克	1.4克
橘子皮	克	14千卡	278千卡	8克	1.4克
八角	克	10千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	5千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香叶	克	10千卡	205千卡	35.6克	5.5克
孜然	克	5千卡	100千卡	1克	4克
枸杞	克	13千卡	258千卡	13.9克	1.5克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	2千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	6千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	1千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
辣椒粉	克	26千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	79克	麻辣卤鸡翅热量/卡路里280千卡
热量280千卡，相当于网球35分钟消耗的热量...480

麻辣卤鸡翅的做法共4个步骤

鸡翅15个（700克）、陈皮（5克）、橘子皮（5克）、香叶（5克）、八角（5克）、花椒（2克）、孜然（5克）、生抽（5克）、酱油（5克）、盐（5克）、枸杞（5克）、辣椒粉（10克）、味精（2克）、麻油（2毫升）、蚝油（1克）

1/4. 这个麻辣鸡翅比较复杂哦，各位得有耐心呢。
第一步：将鸡翅用刀划开（可使鸡翅透味），将盐、生抽、酱油、枸杞、孜然联合鸡翅一起拌均匀后放入冰箱冷藏，两个小时后拿出来。

2/4. 第二步：两个小时后将鸡翅取出，把油倒入锅中待其微热后将鸡翅丢进去油炸（油可多倒点防治粘锅），直至鸡翅变黄后捞出来。

3/4. 第三步：将油倒入其他碗里面制冷，把锅洗干净后倒入适量的水（要盖过鸡翅哦）再将陈皮、橘子皮、香叶、八角、花椒放入水中熬制直到水开，再将鸡翅放进去一起煮，大概煮15分钟即可捞出。

4/4. 接下来就是最后一步了，辣椒油了，其实做辣椒油非常简单，放油入锅微热后将辣椒粉入锅，紧接着倒入一小碗水，待烧开关转小火后加入一点点（切忌不要太多，因为鸡翅已经入味了）酱油、生抽、老抽、黄酒、蒜泥，然后烧开关火。把鸡翅倒进来卤拌入味就行，最后，撒芝麻、葱花（作为点缀）即可。

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进消化、化痰止咳、理气等功效；可与厚朴、神曲、生姜搭配；

橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有促进消化、行气宽中、解毒等功效；可与神曲、与苍术、厚朴搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、温阳散寒、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、温中散寒等功效；