| 西梅燕麦包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 西梅燕麦包热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于晾衣服778分钟消耗的热量...120 | |||||
西梅燕麦包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、即食燕麦（21克）、蛋（1个）、牛奶（150克）、黄油（28克）、酵母（3.7克）、白糖（65克）、表面蛋液（适量）
1/16. 把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克
2/16. 中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖
3/16. 下其余面团材料（黄油除外）
4/16. 面团拌均匀后下黄油
5/16. 拌至呈现扩展状
6/16. 拌好的面团静置发酵
7/16. 发酵2.5倍大
8/16. 面团排气分割等份，静置15分钟
9/16. 取每份小面团擀成圆片
10/16. 面片对叠
11/16. 再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅
12/16. 卷起
13/16. 做好的面柸放烤盘里
14/16. 发酵2倍大后，涂上表面蛋液
15/16. 放在180度的烤箱里
16/16. 18分钟后取出晾凉即可食用
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与巧克力、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西梅燕麦包热量1555 千卡
- 脂肪115.07 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物178.03 克
- 钠360.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克