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孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的热量和减肥功效

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孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量617孔雀开屏鱼热量/卡路里527千卡
铲东西 热量527千卡,相当于铲东西88分钟消耗的热量...360

孔雀开屏鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

海鲈鱼(1条)、姜(4片)、大蒜(5瓣)、红辣椒(1个)、小葱(3根)、盐(1勺)、白砂糖(1勺)、料酒(适量)、蒸鱼豉油(适量)、小葱(适量)
孔雀开屏鱼的做法图解1

1/8. 准备海鲈鱼一条,去鳞去腮,然后将鱼的内脏掏出来清理干净。

孔雀开屏鱼的做法图解2

2/8. 剁去头和尾。

孔雀开屏鱼的做法图解3

3/8. 从鱼身背部下刀,每隔1厘米左右切花刀,切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。

孔雀开屏鱼的做法图解4

4/8. 将鱼放入盆里,撒上生姜,盐,倒入料酒腌制8分钟。

孔雀开屏鱼的做法图解5

5/8. 将葱、大蒜、红辣椒洗净切好备用。

孔雀开屏鱼的做法图解6

6/8. 将腌制好的海鲈鱼连汤料一起倒入盘中,摆成孔雀开屏状,铺上姜丝;蒸锅水烧开后上锅蒸8分钟,关火。

孔雀开屏鱼的做法图解7

7/8. 鱼出锅后,倒掉盘子中蒸出的水,摆上蒜末和红杭椒做装饰,倒上调制好的汤料(蒸鱼豉油、料酒、醋、白糖、香油),均匀地淋在鱼身上,然后再入锅蒸2分钟即可。

孔雀开屏鱼的做法图解8

8/8. 出锅,撒上葱花,开吃!^?_?^

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、增进血行等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、预防感冒等功效;可与五花肉、武昌鱼、洋葱搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、健胃、减肥等功效;可与小白菜、苦瓜、鳕鱼搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛痰、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孔雀开屏鱼热量527 千卡
  • 脂肪2.12 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物192.94 克
  • 16055.7 毫克
  • 322 毫克
  • 10.92 毫克
  • 1372 毫克

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