| 酸菜白肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 497克 | 酸菜白肉汤热量/卡路里208千卡 | |||

1/7. 将酸菜洗净后切碎,如果酸菜中要放粉条的话,现在就要准备好呦,泡一泡更容易煮熟

2/7. 准备好了葱姜蒜,肉切片,也可以用肥牛片啊什么的~

3/7. 肉片用用水淀粉还有料酒抓一会,会更嫩和除去腥味,然后放到锅里焯到肉变颜色就捞出

4/7. 葱姜蒜加干辣椒爆炒,我在这加了些剁椒,味道会更香一些,然后把焯好的肉放进去一起炒

5/7. 然后加入酸菜,zan zan~

6/7. 现在开始要加水了呦,我在酸菜里面还放了些粉条,酸菜放的有点多,所以水也要多放一点呦,然后加入盐,生抽,(如果酸菜味道不重的话可以适当加点醋)料酒,香油一两滴,记住呦,所有的材料都要少加,生抽一点就好,要不味道会很怪,也可以不加的

7/7. 大约煮两三分钟粉条熟了透明了以后就可以出锅了,在上面撒点葱花放点大蒜,zan zan~ 完工喽
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、预防大肠癌、促消化等功效;可与鸭肉、母麻鸭、北京填鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃等功效;可与花菜、鸡蛋、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、挡辐射等功效;可与娃娃菜、豆腐、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;