| 芒果雪糕&巧克力雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 芒果雪糕&巧克力雪糕热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于种花149分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果雪糕&巧克力雪糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、蛋黄（2个）、白糖（50克）、可可粉（5克）、芒果（1个）、炼乳（随意）
1/5. 蛋黄加糖打发至颜色发白，倒入牛奶和炼乳搅打均匀
2/5. 牛奶糊倒入不粘锅中，开超小火不停搅拌至粘稠，我的已经搅拌成像蛋花汤的颗粒状
3/5. 一半牛奶糊中加入芒果泥搅打均匀，倒入模具中
4/5. 另一半牛奶糊中加入可可粉搅打均匀，倒入模具中
5/5. 晾凉后将模具放入冰箱冷冻室冻5个小时，取出后在室温放置10分钟左右脱模，或用水龙头冲一下脱模
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、青椒、牡蛎 搭配；与甲鱼 、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、防止晕车、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果雪糕&巧克力雪糕热量671 千卡
- 脂肪47.72 克
- 蛋白质50.23 克
- 碳水化合物231.27 克
- 钠299.1 毫克
- 钙676 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾1279 毫克